Friterad chèvre

Ikväll har vi ätit något så gott! Ni måste prova, en riktig höjdare som jag definitivt kommer laga fler gånger.

Sallad med friterad chevre och lufttorkad skinka

Blandad sallad
Valnötter
Chevre + panering
Lufttorkad skinka
Honung
Björnbär
Flingsalt

Panering:
mjöl
ägg
ströbröd

Rosta valnötterna lätt i het torr panna.

Häll mjöl, uppvispat ägg och ströbröd i varsin skål. Skär chevren i skivor, går bra med både smal eller tjock. Doppa skivorna först i mjöl, sen ägg och sen ströbröd. Se till så det täcker ordentligt. Fritera dem sedan i 160 C tills de blir gyllene och låt rinna av.

Toppa salladen med nötter, skinka och de friterade osttskivorna. Strö över björnbär och ringla över honung och flingsalt.

Receptet hittade jag här.

Younger

Japp, jag är kär. I en serie. Igen. ÄLSKAR att hitta bra serier och häromveckan började jag titta på Younger på TV4 Play och är hooked. Jättebra serie, lättsam men ändå gripande och framkallar känslor.

När Liza Miller skiljer sig från sin man bestämmer hon sig för att börja jobba igen efter att ha stannat hemma med sin dotter. Hon vill börja inom bokpublicering som hon utbildat sig för och jobbat inom innan hon slutat. Hon flyttar in till sin bästa vän Maggie i Williamsburg utanför New York. På grund av hennes ålder vill ingen anställa henne som assistent vilket är det jobb hon just nu kan få. När hon senare på en bar blir misstagen för att vara 26 kommer hon och Maggie på idén att hon ska låtsas vara 26 och hon får genast ett jobb. På jobbet träffar hon Kelsey Peters, en up- & rising publicerare och Kelsey bestämmer sig för att ta Liza under sina vingar.

Låter kanske inte så kul men den ÄR jättebra! Och ni som sett den, jag är Team Josh..

Jag såg klart första säsongen ikväll och började på andra. Så svår att släppa och jag vill bara se mer.

Kullnamn?

Kaninungarna växer så det knakar! Riktigt runda och goa är de nu, alla utom en. Den har inte hängt med och fått lika mycket mat och jag har lagt den under mamman så den fått dia extra mycket. I söndags trodde jag inte den skulle överleva dagen men det gjorde den och igår kämpade den fortfarande på. Imorse såg jag till min stora glädje att den var lite rundare och Kalle skickade ikväll att den fortfarande var aktiv. Nu håller jag tummarna för att det fortsätter på rätt håll.

Jag vet ju inte kön på ungarna än men funderar på ett kullnamn. Det är kul om ungarna är döpta efter ett tema tycker jag. Sist var det ju Stranger Things-kullen med Eleven, Mad Max, Dart, Hopper och Bob Newby. De enda två förslagen hittills är Star Wars (Nemo) och seriemördare (jag).

Kom gärna med tips på andra roliga teman!

Växthus

Jag har drömt om ett växthus i flera år men det blir aldrig av. Det ska ju till både tid, pengar och hjälp då det är för stort för ett ensamprojekt.

Men förra veckan såg jag reklam för mindre växthus i plast och googlade upp ett som kostade 700 kronor, tänkte why the hell not och beställde det. Idag hämtade jag ut det och det var enkelt att sätta ihop och större än jag förväntat mig. Inte snyggt direkt men det blir kul att prova på det här med växthus.

Jag har påbörjat ett golv av tegelstenar och tänkte köpa någon form av solcellsbelysning att sätta i det. Jag ställde det vid mina pallkragar som jag fixade förra veckan så nu ska det odlas!

Det är så kul att dra igång trädgården på våren, rensa, fixa och plantera. Synd tiden inte räcker till för allt direkt men jag tar det lite i taget.

Veckans träning

Ännu en träningsvecka har passerat och eftersom jag planerar träningen efter hur jag jobbar så blir det färre pass de veckor då jag jobbar mycket, som den här veckan och förra.

Min träningsvecka startade i tisdags med ett styrkepass med fokus på överkroppen. Benen var fortfarande trötta efter söndagens trail så armar, axlar, rygg, bröst och mage fick en genomgång.

På onsdagen blev det en tidig och kort springtur då jag skulle vara hos frisören klockan 10. Jag och Dixon sprang med cyklande barn till skolan och fortsatte sen en runda. Sex kilometer hann vi och sen var det snabb dusch och frukost on the go.

I fredags hann jag med ett snabbt kettlebellpass efter jobbet, drog igenom det i bra fart då jag hade mycket annat att hinna med innan barnen slutade skolan. Samma pass som tidigare men jag har ökat avtalet reps från 10 till 12.

Igår avslutade jag veckan med ett bra långpass i strålande sol. Jag kände mig seg i kroppen först men fick feeling och rundan blev 12 kilometer. Helt underbart i solen och det blev premiär för shorts och linne.

Vilken överraskning!

Ännu en sommardag har vi haft nere i Skåne. En bit över 20 grader och shorts hela dagen. Eller inte riktigt hela dagen, jag jobbade till klockan tio och det var så skönt att få åka hem efter en rörig natt med typ fyra timmars sömn.

Var inte så sugen på att åka till gymmet men gjorde det ändå och fick till ett bra kettlebellpass. Snabbt hem och städa järnet och sen duscha innan jag barnen halv två. Sen var jag slut som artist och la mig för att vila i sängen på uteplatsen. Det är bland det bästa som finns tycker jag. Kunde av någon anledning inte somna men vilade någon timme iallafall.

När jag gick in i köket kastade jag ett öga ut mot kaningården och såg något som kravlade runt på marken och insåg att det var kaninbebisar! Jag sprang ut och i hagen låg tre ungar utspridda men alla levde och var varma. Tack och lov för den varma dagen.. de måste ha följt med ut när de diat och mamman hoppat ut. Inne i huset låg fyra ungar till, en var tyvärr död. Men de sex som är kvar är stora och runda så jag hoppas de kommer klara sig bra.

Ikväll har vi grillat och gjort Street tacos, Nemo har varit på kalas och nu slötittar vi lite på tv. Jag är sååå trött och längtar redan till den renbäddade sängen.

Vilken dag!

Jag är så trött nu, vilken dag det har varit! Rena sommarvärmen och jag och barnen har haft shorts hela eftermiddagen och kvällen.

Imorse cyklade barnen till skolan och jag sprang med Dixon. När de var lämnade så sprang vi vidare och det blev en sexkilometersrunda innan det var dags att åka till frisören. Jag var på samma ställe som sist men fick inte samma frisör och jag blev inte sådär nöjd som jag blev förra gången. Jag vet inte vad det var, men färgen kändes inte så som jag tänkt mig. Jag ville ha ljusare slingor och fler kontraster men jag har redan börjat vänja mig och tycker det är fint. Med silverschampo kan jag nog få önskvärd nyans.

Efter några snabba inköp åkte jag hem, hämtade cykeln och cyklade till skolan. När vi kom hem gick vi direkt ut och var ute hela eftermiddagen och ända tills 20 på kvällen. Jag fixade iordning mina odlingsbänkar och satte olika sorters sallad, dill, persilja och koriander. Både Dixon och hönorna har varit ute hela dagen tillsammans, helt otroligt. Fasanerna har börjat lägga ägg men de ruvar inte men en av mina små hönor ruvar så Kalle har lagt äggen under henne. Spännande att se om det blir något.

Nej nu måste jag sova, solen och luften har tagit muster ur mig och imorgon blir det ett dygn på jobbet för mig igen.

Ny frisyr

Imorgon ska jag ÄNTLIGEN till frisören! Har inte varit där sen i september så det var verkligen på tiden. Jag behöver både klippa och färga och jag tänkte faktiskt testa en ny frisyr den här gången.

Senaste åren (!!!) har jag haft en längre page med lutning bak men nu tänkte jag klippa curtain bangs istället. Vet dock inte om jag ska köra en lite rakare lob till det eller klippa upp håret.

Färgen blir nog som sist, nya slingor, dra upp slingorna lite och lägga några riktigt ljusa vid ansiktet samt en kall nyansering.

Älskar att få håret fixat!

Österlen spring trail 2018

Igår var det dags för årets första lopp! Jag hade jättesvårt att bestämma mig för vad jag skulle ha på mig då väderappen sa en sak och det faktiskt vädret ett annat.

Jag åkte i god till till Christinehofs slott där starten och målgången var för att hämta ut min nummerlapp och där mötte jag även upp Lina och hennes kompis Camilla. Så himla kul att ses och roligt med sällskap. Lina har varit en internetkompis i flera år och är också från Dalarna. Vi sprang Immeln trailrun tillsammans för tre år sen och jag hoppas kunna få med henne på Mora trail i juli.

Det var kallt och ruggigt ute, inte alls någon sol som appen lovat och jag kände mig frusen i korta tights men efter det obligatoriska bajamaja-besöket värmde vi oss i ett tält fram till starten som gick klockan 12.30.

Starten gick och det var lugnt och lite trångt. Ingen idé ändå att stressa iväg på ett traillopp, det blir jobbigt nog ändå. Det var okej terräng, inte svårt men ganska mycket lutning uppför. Men sen kom den, BACKEN. Jag trodde inte mina ögon när jag såg den men det var bara att kämpa sig upp och det suger i benen alltså. Och sen skulle vi igen, lika brant och hade jag inte haft trailskor hade det nog varit lätt att ramla.

Terrängen var varierad och rolig. Lera, stegar in och ut ur hagar, backar, spångar, hopp över fallna träd och stenar. Jag blir mer och mer förtjust i traillopp, det är kul med det tekniska och handlar inte om tiden. Resten av loppet flöt på bra, ungefär halvvägs la min bluetooth av och att fippla med telefonen samtidigt som man springer på stigar är inte det lättaste. Men jag fick tack och lov igång den så jag kunde lyssna vidare på Mordpodden och sen Seriemördarpodden.

Kroppen kändes stark och ändå i bra form. Jag gick i de väldigt branta backarna men pinnade annars på bra tycker jag. Vid 11 kilometer började benen kännas trötta men med bara två kilometer kvar måste man kämpa på. När jag skymtade slottet mellan träden fick jag lite mer energi och ökade farten och sprang för att få komma i mål. Två svinhala trappor var det sista vi fick ta oss an innan spurten mot mål och var det bara att kuta in och ta emot en medalj.

Jag kom in på 1.34 vilket jag är nöjd med, hade tippat på mellan 1.30 och 1.40 så det var en bra gissning. Nu är det barast träna vidare mot nästa utmaning som blir Mora trail 15 kilometer den 8 juli.

Kalkben & Lopp

Sååå himla skönt med helg! Igor kändes det verkligen att det varit en lång vecka med många arbetstimmar. Jag var så trött på kvällen, trots en timmes vila på eftermiddagen. Leon var på kalas hos en kompis på kvällen och såg ut som en stjärna när han gjort sig iordning.

Idag sken solen när vi vaknade och jag planerade en härlig dag i trädgården. Efter simskolan åkte vi till Granngården och köpte kaninmat, planteringsjord, vattenautomater till kaninerna och lite annat. Lagom tills vi kom hem och vi ätit lunch och det var dags att gå ut så blev det mulet och sen regn. Såklart. Men jag städade till djuren, brände bort gräset mellan kullerstenarna på framsidan och planterade lite penséer. Hönsen fick vara ute och tyvärr upptäckte jag att några av dem fått kalkben så nu måste de behandlas. Suck, vilket jäkla jobb det kommer bli. Alltid ska det vara något.

Och kaninerna då. Jag parade Jon Snow och Stealth Elf i början av mars och förra torsdagen trodde jag det skulle komma ungar. Men inget hände. Men nu håller både Storm och Stealth Elf på och boa i omgångar och jag fattar ingenting. Jag vill gärna ha en kull och det vore så typiskt att när jag för första gången faktiskt planerat för en kull så blir det inget.

Kalle är på fest ikväll och firar härliga Camilla som fyllt 40. Vi fick ingen barnvakt så jag är hemma och eftersom jag ska springa lopp imorgon så är det ändå okej. Det är dags för Österlen spring trail och jag känner mig alldeles för otränad egentligen. 13 km trail ska jag springa och jag som mest sprungit på löpbandet i år, och inte speciellt långt. Och alla extrakilon jag får kånka runt på, de är ju ett kapitel för sig.. men kul ska det bli iallafall!